Ingrédients
- radis noir
- radis rose
- copeaux de parmesan
- roquette
- pomme en morceaux
- mozzarella
- pour la sauce: purée de piment, huile d’olive, citron vert
Réalisation
1- Mélanger l’ensemble des ingrédients sans les fromages. Mélanger l’huile d’olive avec le jus de citron vert (ou jaune) et la purée de piment.
2- Mettre le tout dans une assiette creuse.
3- Déposer les morceaux de mozzarella par dessus. Verser la sauce puis déposer les copeaux de parmesan.
Bon appétit !
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