Galette au sarrazin, champignons, lardon, Vache qui Rit et roquette

Ingrédients

• galettes au sarrazin (recette ICI)
• lardons (2 càs/pers)
• 1/4 d’oignon
• roquette
• 3 beaux champignons de Paris / pers
• 1 vache qui rit / pers
• 1 càs de crème liquide

Réalisation

1- Faire revenir les oignons et les lardons dans une casserole ou une poêle.

2- Émincer les champignons et les ajouter à la poêle.

3- Quand le tout est bien cuit, ajouter la vache qui rit et la crème liquide. Mélanger jusqu’à ce que ce soit bien fondu.

Déposer le tout au centre de la galette de sarrazin. Ajouter une petite poignée de roquette.

Refermer la galette et la mettre sur la poêle pour la faire dorer et la faire croustiller.