Boissons
juin 20, 2014 posted by josiebak

Caïpirinha fraise-passion

Caïpirinha fraise-passion

La caïpirinha est THE cocktail que l’on trouve partout au Brésil. Le classique se faire avec uniquement avec le citron vert. Mais j’avais envie de le faire à ma façon. On en trouve également à la fraise et d’autres au fruit de la passion. J’ai voulu réunir ces 3 parfums que j’aime beaucoup. Et le résultat est plutôt pas mal !

La Caïpirinha se faire avec de la cachaça, un alcool de sucre de cannes. Mais pour ceux qui n’en ont pas ou ne veulent pas en acheter, vous pouvez le remplacer par du rhum ou pourquoi pas du saké (ça se fait !).

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Ingrédients

    • 1 citron vert bio
    • 1/2 fruit de la passion
    • 5 fraises gariguettes
    • 60 mL de cachaça
    • 1 càs de sucre semoule
    • glaçons ou glace pilée

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Réalisation

1- Laver les fruits. Couper le citron vert en petites quartiers et retirer le centre (la membrane blanche).

2- Dans un verre, ajouter la pulpe et les graines de passion, les quartiers de citron, les fraises et le sucre et écraser le tout avec un pilon.

3- Ajouter la glace pilée ou les glaçons puis le cachaça.

A boire bien frais !

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