Fêtes de noël
novembre 22, 2014 posted by josiebak

Pain perdu au corail d’oursin, céleri rave acidulé et caviar by Kaviari (Caviar Box)

Pain perdu au corail d’oursin, céleri rave acidulé et caviar by Kaviari (Caviar Box)

Salut les amis ! Aujourd’hui, je voudrais vous présenter une box un petit peu spéciale, qui change de celles que l’on peut trouver un peu partout. Il s’agit d’une box de caviar élaborée par Kaviari.

Déguster du caviar n’est pas forcément à la portée de tous mais chez Kaviari, l’idée est justement de désacraliser la consommation de ces oeufs de poisson et de les proposer à un public plus large. Certes, je n’en mangerais pas tous les jours (vu le prix, je n’en vois pas l’intérêt) mais il est vrai que 1) pour ceux qui rêvent d’en goûter, cela reste accessible et une super idée de cadeau et 2) grâce à cette box, vous avez une super recette en prime… Et c’est vraiment une idée très très chouette quand vous recevez du monde à dîner !

Kaviari

C’est une maison de caviar et d’autres produits de la mer qui sélectionne ses produits avec soin. On y trouve des produits de qualité qui font tous plus envie les uns des autres. J’y ai retrouvé, grâce à eux, le nom de ces oeufs de poisson séchés que je mangeais sans fin/faim chez ma grand-mère, quand j’étais gamine et dont je ne connaissais pas le nom (je parle de la boutargue ou poutargue). A mon avis, ils n’étaient pas à ce prix-là à l’époque, j’ai bien fait d’en avoir profité car c’est trop bon ! :-p

La caviar box

Cette box contient 20 g de caviar et un produit de la mer (ici, du corail d’oursin), un produit surprise (ici, une boîte de différents thés de la marque « Tea Forté » que j’ai découvert avec plaisir et surprise car le 1er thé goûté était délicieux et original ! Les sachets sont adorables et particulièrement jolis en plus) et une fiche recette élaborée avec les 2 produits sélectionnés dans votre box par un grand chef étoilé. Et le tout dans un très joli sac réfrigéré.

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Cette box est disponible toute l’année et elle est sans engagement (comme un peu toutes les box…C’est ça qui est sympa !).

J’ai donc reçu la box dès le lendemain matin dans une pochette réfrigérée. Les produits étaient particulièrement frais, c’était parfait !

Ce mois-ci, c’est Eric Pras qui propose une recette pour cette Caviar Box. Une recette délicieuse que je referai très certainement pour mes hôtes, la prochaine fois que l’on recevra ! Surtout qu’elle peut s’adapter avec d’autres ingrédients similaires.

Eric Pras

Pour ceux qui ne le connaissent pas, Eric Pras est un chef étoilé (3 étoiles au guide Michelin), MOF, qui officie dans les cuisines du restaurant Jacques Lameloise à Chagny en Bourgogne.

La recette

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Le résultat, fait chez moi

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Verdict

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J’ai vraiment apprécié cette box: les produits étaient frais, le cadeau surprise m’a beaucoup plu, la recette était vraiment délicieuse et à reproduire chez soi de façon facile (c’est certes une recette de chef étoilé mais elle reste à la portée de tous… C’est vraiment un point important qui m’a beaucoup plu). Que du plus pour cette box que je vous recommande sans hésiter. C’est une idée de cadeau qui surprendra et qui ne peut que plaire, je pense !

Le prix

Cette box est disponible au prix de 59€/mois.
Mais si vous souhaitez offrir du caviar pour n’importe quelle occasion à un de vos proches pour un prix moins élevé, Kaviari propose des « En-K de caviar » de 15 g dans de jolis coffrets contenant une cuillère de dégustation, à partir de 25€. Et je trouve ça vraiment très chouette !

Photo Kaviari

Photo Kaviari

Merci à Kaviari de m’avoir fait découvrir ses produits que je recommande sans hésiter, car nous nous sommes régalés !

Quelques photos de caviar

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