Velouté de choux-fleur au gorgonzola

Désolée pour les photos…j’ai pas pu faire mieux ce jour-là !

Ingrédients

• 85 g de Gorgonzola
• 250 g de pommes de terre
• 250 g de choux fleur
• 180 g de lait
• ciboulette
• croûtons frottés à l’ail

Réalisation

Mixer le gorgonzola avec les pommes et de terre et le choux fleur cuits et chauds ainsi qu’avec le lait chauffé.

Décorer de ciboulette, de quelques noix et de croûtons.

Et servez chaud !