Confection de Maki, california maki et sushi
Après plusieurs essais, voici la recette des maki, california maki saumon-avocat, et des sushis saumon et saumon-avocat. (Désolée d’avance pour les photos de qualité très très moyenne… Mais la lumière…
Après plusieurs essais, voici la recette des maki, california maki saumon-avocat, et des sushis saumon et saumon-avocat. (Désolée d’avance pour les photos de qualité très très moyenne… Mais la lumière…
Un peu de vocabulaire: Bo en vietnamien signifie boeuf et bun signifie pâtes de riz. Cha veut dire porc et Ga, poulet…Car il existe aussi des bun cha (spécialité d’hanoï)…
Ingrédients (pour 4 personnes) Réalisation 1- Mettre l’eau dans une grande casserole. 2- Y ajouter les têtes de crevettes décortiquées, le poivre, la citronnelle coupée en morceaux, le gingembre et…