Category Archives: Asie

Confection de Maki, california maki et sushi
Asie
décembre 20, 2012 posted by josiebak
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Confection de Maki, california maki et sushi

Après plusieurs essais, voici la recette des maki, california maki saumon-avocat, et des sushis saumon et saumon-avocat. (Désolée d’avance pour les photos de qualité très très moyenne… Mais la lumière…

Bun bo (ou Bo bun) vietnamien
Asie
novembre 27, 2012 posted by josiebak
Difficulté

Bun bo (ou Bo bun) vietnamien

Un peu de vocabulaire: Bo en vietnamien signifie boeuf et bun signifie pâtes de riz. Cha veut dire porc et Ga, poulet…Car il existe aussi des bun cha (spécialité d’hanoï)…

Soupe vietnamienne aux crevettes
Asie
novembre 6, 2012 posted by josiebak
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Soupe vietnamienne aux crevettes

Ingrédients (pour 4 personnes) Réalisation 1- Mettre l’eau dans une grande casserole. 2- Y ajouter les têtes de crevettes décortiquées, le poivre, la citronnelle coupée en morceaux, le gingembre et…