Category Archives: Italie

Escalope à la milanaise
Cuisine du monde
mai 2, 2016 posted by josiebak

Escalope à la milanaise

Une recette hyper facile à faire et que j’adore manger. Ingrédients (pour 4 pers) Réalisation 1- Taper l’escalope avec un ustensile plat (il faut un attendrisseur mais on peut utiliser…

Risotto aux cèpes
Italie
octobre 15, 2015 posted by josiebak

Risotto aux cèpes

(Désolée pour les photos, il faisait nuit et j’avais peu de lumière !) Ingrédients (pour 4-5 personnes) Note: les cèpes ne se lavent pas, ils se brossent pour retirer la…

Sauce à la bolognaise
Cuisine du monde
janvier 28, 2015 posted by josiebak
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Sauce à la bolognaise

Après plusieurs recherches, j’ai enfin trouvé une vraie recette de sauce bolognaise comme on en trouve rarement au restau. Désormais, je n’utilise plus que celle-ci car il faut bien se…

Tartine croustillante à l’italienne
Italie
août 19, 2013 posted by josiebak
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Tartine croustillante à l’italienne

Note Pour ceux qui n’aiment pas le fromage, je vous invite à remplacer la mozzarella par une tapenade d’olive noire (dans ce cas-là, utilisez des olives vertes en morceaux) ou…

Pâtes fourrées épinard-chèvre frais
Italie
avril 19, 2013 posted by josiebak
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Pâtes fourrées épinard-chèvre frais

Note: vous pouvez remplacer le chèvre frais par du fromage à tartiner (Philadelphia, St Môret, carré frais…etc). Sur les photos, les pâtes sont trop épaisses. Nous avions (je ne sais…

Pâtes fraîches aux oeufs
Italie
mars 9, 2013 posted by josiebak
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Pâtes fraîches aux oeufs

J’ai mis cette recette de pâte dans la catégorie Italie, mais il faudrait la mettre, en réalité dans la catégorie « France » car avec cette proportion d’oeuf par rapport à la…

Pizza aux légumes
Italie
janvier 27, 2013 posted by josiebak
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Pizza aux légumes

Une des meilleures pizza que j’ai goûtées. Vous pourriez même ne pas mettre la cuillère de crème fraîche, tellement les légumes sont fondants et ramolissent légèrement la pâte. Conseil Pour…

Pâte à pizza
Italie
janvier 27, 2013 posted by josiebak
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Pâte à pizza

Ingrédients (pour 2 pizzas moyennes) Réalisation 1- Mélanger tous les ingrédients à la MAP (machine à pain). 2- Ou à la main: mélanger la levure avec un peu d’eau tiède. Dans une jatte, mettre la farine. Former…