Category Archives: Moyen-orient

Falafels
Cuisine du monde
septembre 14, 2014 posted by josiebak

Falafels

Recette tirée du grand livre marabout de la cuisine du monde. Note Très important. Pour l’avoir essayé, tête de mule que je suis, surtout ne prenez pas de pois chiche en conserve….

Houmous
Moyen-orient
novembre 18, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Houmous

Ingrédients Réalisation 1- Faire tremper les pois chiches dans de l’eau toute une nuit (solution de facilité: acheter des pois chiches en conserve mais ils seront moins fameux…Dans ce cas,…

Taboulé libanais, mon amour
Moyen-orient
juillet 20, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Taboulé libanais, mon amour

Drôle de titre, me direz-vous… Mais je crois que c’est le plat que je mange le plus (grâce au vendeur libanais du marché, en face du boulot, 2 fois par…

Kebab maison
Moyen-orient
janvier 21, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Kebab maison

Le kébab maison et le kébab de la sandwicherie n’ont clairement rien à voir au niveau de la composition et de la qualité de la viande ! Avec cette recette,…