Category Archives: Cuisine du monde
Poulet thaïlandais à l’ananas
Note: je ne l’ai pas mis dans la recette, mais j’ajoute un peu de crème de coco au lait de coco pour rendre l’ensemble plus fondant. N’hésitez donc pas à…
Pâtes fourrées épinard-chèvre frais
Note: vous pouvez remplacer le chèvre frais par du fromage à tartiner (Philadelphia, St Môret, carré frais…etc). Sur les photos, les pâtes sont trop épaisses. Nous avions (je ne sais…
Filet de julienne marinée à la citronnelle et lait de coco
Ingrédients (pour 2 pers) Réalisation 1- Couper le filet en morceaux de 2-3 cm. 2- Les mettre dans un plat, ajouter 4 càs de soja, 2 càs de nuoc mam,…
Scones aux raisins et abricots secs
Suite à mon séjour à Londres et après en avoir dégustés de délicieux, j’avais envie de faire des scones. Voici donc une recette un peu modifiée, inspirée de « So British » de…
Poulet korma aux noix de Cajou
Ce plat est un plat typique de l’Inde. Cette recette est tirée du grand livre de la cuisine du monde, éditions Marabout Chef. Ingrédients (pour 4 pers) Réalisation 1- Ciseler…
Pâtes fraîches aux oeufs
J’ai mis cette recette de pâte dans la catégorie Italie, mais il faudrait la mettre, en réalité dans la catégorie « France » car avec cette proportion d’oeuf par rapport à la…
Brownie aux noix de Pécan et Macadamia
Note Votre brownie devrait être plus fondant que le mien si vous utilisez un four normal (je dois le cuire moins longtemps pour que les miens soient fondants). Ingrédients Réalisation…
Fajitas
Voici une idée de plat mexicain que l’on mange assez facilement en France depuis que l’on connaît la célèbre marque Od… pa… J’essayerai plus tard de faire des galettes de…