Category Archives: Cuisine du monde

Bibimbap
Asie
avril 20, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Bibimbap

Cette recette d’origine coréenne à base de riz, de légumes et de viande et d’oeuf (ou pas) peut faire peur de par le nombre de ses ingrédients, mais rien ne…

Pâtes fourrées épinard-chèvre frais
Italie
avril 19, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Pâtes fourrées épinard-chèvre frais

Note: vous pouvez remplacer le chèvre frais par du fromage à tartiner (Philadelphia, St Môret, carré frais…etc). Sur les photos, les pâtes sont trop épaisses. Nous avions (je ne sais…

Scones aux raisins et abricots secs
Royaume-Uni
mars 12, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Scones aux raisins et abricots secs

Suite à mon séjour à Londres et après en avoir dégustés de délicieux, j’avais envie de faire des scones. Voici donc une recette un peu modifiée, inspirée de « So British » de…

Poulet korma aux noix de Cajou
Asie
mars 10, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Poulet korma aux noix de Cajou

Ce plat est un plat typique de l’Inde. Cette recette est tirée du grand livre de la cuisine du monde, éditions Marabout Chef. Ingrédients (pour 4 pers) Réalisation 1- Ciseler…

Pâtes fraîches aux oeufs
Italie
mars 9, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Pâtes fraîches aux oeufs

J’ai mis cette recette de pâte dans la catégorie Italie, mais il faudrait la mettre, en réalité dans la catégorie « France » car avec cette proportion d’oeuf par rapport à la…

Brownie aux noix de Pécan et Macadamia
Amérique du Nord
mars 7, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Brownie aux noix de Pécan et Macadamia

Note Votre brownie devrait être plus fondant que le mien si vous utilisez un four normal (je dois le cuire moins longtemps pour que les miens soient fondants). Ingrédients Réalisation…

Fajitas
Amérique du sud
février 27, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Fajitas

Voici une idée de plat mexicain que l’on mange assez facilement en France depuis que l’on connaît la célèbre marque Od… pa… J’essayerai plus tard de faire des galettes de…

Cheesecake New-Yorkais aux agrûmes
Amérique du Nord
février 8, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Cheesecake New-Yorkais aux agrûmes

Ingrédients (pour un moule de 24cm de diamètre) Pâte Le goût du speculoos sera assez discret, vous pouvez donc faire 80g de biscuits + 170g de speculoos. Crème cheese  …