Category Archives: Salé

Ratatouille
Salé
janvier 26, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Ratatouille

  Je ne donne pas forcément beaucoup de détails pour la cuisson. Mais 1) les légumes se mangent plus ou moins cuits selon les goûts, 2) certains légumes sont plus…

Hambuger au Roquefort
Amérique du Nord
janvier 26, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Hambuger au Roquefort

Ingrédients (pour 2 hamburgers) Réalisation 1- Couper votre buns en 2. 2- Faire cuire les steaks hachés à la poêle. 3- Sur la couche inférieure du buns: => mettre de la mayonnaise (ça évite d’en mettre…

Hamburger au bacon
Amérique du Nord
janvier 26, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Hamburger au bacon

  Ingrédients (pour 2 hamburgers) Réalisation 1- Couper votre buns en 2. 2- Faire cuire les steaks hachés à la poêle. Et la poitrine fumée mais séparément. 3- Sur la couche inférieure du buns: mettre de la…

Hamburger boeuf hâché
Amérique du Nord
janvier 26, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Hamburger boeuf hâché

Ingrédients (pour 2 hamburgers) Réalisation 1- Couper votre buns en 2. 2- Faire cuire les steaks hachés à la poêle. A vous de choisir votre cuisson. 3- Sur la couche…

Buns (pour hamburger)
Amérique du Nord
janvier 26, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Buns (pour hamburger)

  Ingrédients (pour 6 hamburgers) Réalisation 1- Travailler le beurre avec une cuillère ou une spatule pour le ramollir. 2- Ajouter le sucre. 3- Ajouter l’oeuf. 4- Ajouter l’eau et…

Shop suey aux légumes
Asie
janvier 21, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Shop suey aux légumes

Nous avions l’habitude de commander de temps en temps chez l’asiatique qui proposait des nouilles aux légumes (shop suey) que mon mari adorait. Ils ont changé de cuisinier (comme je…

Couscous aux olives vertes et citron
Maghreb
janvier 20, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Couscous aux olives vertes et citron

Ingrédients (pour 3 personnes) Réalisation 1- Ajouter le zeste de citron aux graines de couscous. 2- Verser l’eau bouillante sur les graines de couscous. Bien mélanger. 3- Ajouter 3 cuillères…

Calzone (pizza soufflée)
Italie
janvier 19, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Calzone (pizza soufflée)

Ingrédients (pour 2 calzones) Pâte à pizza Garniture   Réalisation 1- Mélanger tous les ingrédients à la MAP (machine à pain). 2- Ou à la main: mélanger la levure avec…

Quiche lorraine sans pâte
Salé
janvier 19, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Quiche lorraine sans pâte

Voici une recette que je tiens de ma belle-mère ! La texture se rapproche du flan. C’est très rapide à réaliser, d’autant plus qu’il n’y a pas de pâte à…

Mozzarella marinée et jambon cru
Cuisine du monde
janvier 19, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Mozzarella marinée et jambon cru

A déguster à l’apéritif, lors d’un brunch ou sur un plateau TV le vendredi soir. Ingrédients Réalisation 1- Mélanger l’huile d’olive avec l’ail, le basilic finement haché et le piment….