Salade asiatique aux poireaux et concombre
Cette entrée peut remplacer l’éternelle (même si on ne s’en lasse pas) salade de choux ! C’est une entrée ayant du caractère sans pour autant être pimentée (pour ceux qui…
Category Archives: Salé
Risotto aux cèpes
(Désolée pour les photos, il faisait nuit et j’avais peu de lumière !) Ingrédients (pour 4-5 personnes) Note: les cèpes ne se lavent pas, ils se brossent pour retirer la…
Bagel au saumon mariné, avocat et poivre de Timut
Ingrédients (pour 2 bagels) Réalisation 1- Faire la marinade: couper le saumon en dés, ajouter la sauce soja, l’huile de sésame, le poivre de Timut fraîchement moulu. Mélanger et laisser…
Tourte de dinde aux légumes du sud, chèvre et miel
Vous voulez un scoop ? Je suis raide dingue des tourtes ! S’il y a une chose qui peut me faire extrêmement plaisir, c’est bien de me préparer une tourte…
Tian de légumes
Ingrédients (pour 3 pers) Réalisation Préchauffer votre four à 190°C. 1- Couper chaque légume en très fines rondelles à l’aide de votre mandoline (j’avais eu la mienne sur le site…
Un de mes petits pêchés mignons…
Petit article sans grande utilité mais je voulais vous faire partager un de mes pêchés mignons que mon mari ne manque pas de m’acheter quand j’oublie l’existence de cet ingrédient…
Salade aux 3 tomates, burrata et lentilles corail à l’huile de truffe (ou pas)
Ingrédients (pour 4 personnes) Réalisation Mélanger le mesclun avec les tomates lavées, épépinées et coupées en petits quartiers. Ajouter les champignons coupées en tranches. Réserver au frais. 2- Cuire les…
Salade de la mer
Ingrédients (pour 4 pers) Réalisation 1- Cuire vos coquillettes et les passer sous l’eau froide au moment de les égoutter. Cela évitera qu’elles ne collent et ça les refroidira. 2-…
Tartare de cabillaud
Ingrédients Ingrédients 1- Couper le cabillaud en petits cubes ainsi que la pomme et la courgette. 2- Ciseler finement la ciboule une fois lavée. 3- Mélanger avec le cabillaud. Ajouter…
Purée de pommes de terre au gorgonzola et viande des Grisons aux noisettes
Ingrédients Réalisation 1- Faire cuire les pommes de terre à votre façon (moi je les cuis à la vapeur, vous pouvez les cuire dans de l’eau salée ou les cuire…