Category Archives: Salé

Tian de légumes
Salé
juillet 29, 2015 posted by josiebak

Tian de légumes

Ingrédients (pour 3 pers) Réalisation Préchauffer votre four à 190°C. 1- Couper chaque légume en très fines rondelles à l’aide de votre mandoline (j’avais eu la mienne sur le site…

Un de mes petits pêchés mignons…
Salé
juillet 29, 2015 posted by josiebak

Un de mes petits pêchés mignons…

Petit article sans grande utilité mais je voulais vous faire partager un de mes pêchés mignons que mon mari ne manque pas de m’acheter quand j’oublie l’existence de cet ingrédient…

Salade de la mer
Salé
mai 19, 2015 posted by josiebak

Salade de la mer

Ingrédients (pour 4 pers) Réalisation 1- Cuire vos coquillettes et les passer sous l’eau froide au moment de les égoutter. Cela évitera qu’elles ne collent et ça les refroidira. 2-…

Tartare de cabillaud
Salé
mai 1, 2015 posted by josiebak

Tartare de cabillaud

Ingrédients Ingrédients 1- Couper le cabillaud en petits cubes ainsi que la pomme et la courgette. 2- Ciseler finement la ciboule une fois lavée. 3- Mélanger avec le cabillaud. Ajouter…

Chirashi de daurade et saumon sauvage
Asie
avril 10, 2015 posted by josiebak

Chirashi de daurade et saumon sauvage

Ingrédients (pour 2 pers) 2 petits pavés de saumon sauvage (ou 1 gros) 1 filet de daurade (j’avais acheté une Daurade entière et j’avais levé les filets. 1 seul suffit)….

Velouté de choux-fleur au gorgonzola
Fêtes de noël
mars 16, 2015 posted by josiebak

Velouté de choux-fleur au gorgonzola

Désolée pour les photos…j’ai pas pu faire mieux ce jour-là ! Ingrédients Réalisation Mixer le gorgonzola avec les pommes et de terre et le choux fleur cuits et chauds ainsi…

Wok de nouilles aux légumes, poulet et basilic thaï
Asie
février 23, 2015 posted by josiebak

Wok de nouilles aux légumes, poulet et basilic thaï

Ingrédients Réalisation 1- Faire chauffer vos pâtes comme indiqué sur le paquet (en général, c’est quelques minutes dans l’eau bouillante). Rincer à l’eau froide. Réserver. 2- Couper vos carottes et…

Sauce à la bolognaise
Cuisine du monde
janvier 28, 2015 posted by josiebak
Difficulté

Sauce à la bolognaise

Après plusieurs recherches, j’ai enfin trouvé une vraie recette de sauce bolognaise comme on en trouve rarement au restau. Désormais, je n’utilise plus que celle-ci car il faut bien se…