Category Archives: Salé

Tarte aux poireaux, paprika et chorizo
Salé
novembre 6, 2013 posted by josiebak
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Tarte aux poireaux, paprika et chorizo

Ingrédients (pour une moule de 27 cm de diamètre)   J’ai utilisé une huile d’olive Oliviers&Co: Oléaria Clémente. Réalisation (si vous voulez faire votre propre pâte brisée (ce qui est…

Yakitori de boeuf au fromage
Asie
novembre 2, 2013 posted by josiebak
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Yakitori de boeuf au fromage

Ingrédients   Note: j’admets que c’est plus facile d’utiliser une sauce toute faite (elle est bonne et on perd moins de temps). Mais si vous souhaitez faire votre propre sauce,…

La slata mechouia (tunisienne)
Cuisine du monde
octobre 8, 2013 posted by josiebak
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La slata mechouia (tunisienne)

Cette recette toute simple mais qui rend accro, me tient très à cœur. C’est un plat que ma grand-mère paternelle, tunisienne, faisait à chaque fois qu’on allait manger chez elle….

Wok de légumes aux 3 quinoas et tofu poêlé
Asie
octobre 4, 2013 posted by josiebak
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Wok de légumes aux 3 quinoas et tofu poêlé

Ingrédients (pour 3 pers) Réalisation Je vous conseille de sortir tous vos ingrédients dès le début. 1- Rincer puis cuire le quinoa dans de l’eau bouillante, comme indiqué sur l’emballage….

Rouget barbet au citron vert en papillote
Salé
septembre 7, 2013 posted by josiebak
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Rouget barbet au citron vert en papillote

Note C’est très joli les poissons entiers, comme ça. Mais il y en a qui sont plus faciles que d’autres à manger. Et pour le coup, le rouget, je vous…

Mini-poivrons farcis
Salé
septembre 5, 2013 posted by josiebak
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Mini-poivrons farcis

Ces poivrons farcis peuvent aussi bien être servis à l’apéritif, en entrée qu’en plats, dans un thème de « farcis » par exemple. Ils peuvent se manger à la main (n’oubliez pas…