Category Archives: Sucré

Crème viennoise (ou liégeois) au chocolat et chantilly
Sucré
mai 20, 2013 posted by josiebak
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Crème viennoise (ou liégeois) au chocolat et chantilly

Merci à http://sucre-et-sel-d-angy.over-blog.com pour la recette de la crème, facile et rapide à réaliser et très bonne! 😉 Pour une idée de présentation vraiment sympa et encore plus gourmande, je vous propose…

Banane rôtie chocolat-fraises-amandes effilées
Sucré
mai 14, 2013 posted by josiebak
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Banane rôtie chocolat-fraises-amandes effilées

J’avais essayé de les faire avec des noix de pécan ET des amandes effilées: je le déconseille, les amandes effilées avaient pris le dessus sur les noix. Par contre, vous…

1000 feuilles fraises-banane-vanille
Sucré
mai 8, 2013 posted by josiebak
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1000 feuilles fraises-banane-vanille

J’ai utilisé la recette du 1000 feuilles infiniment vanille de P. Hermé pour la crème mascarpone. Pour le rendu, je ne nie pas avoir été fortement inspirée par PH !…

Clafoutis aux fraises et à la rose
Sucré
mai 5, 2013 posted by josiebak
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Clafoutis aux fraises et à la rose

Vous pouvez bien entendu ne pas mettre de roses si vous n’aimez pas. Ingrédients (pour 6 pers) Réalisation 1- Laver les fraises puis les équeuter (et non le contraire, les…

Barre choco-coco façon Bounty
Sucré
avril 22, 2013 posted by josiebak
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Barre choco-coco façon Bounty

Voici une recette archi simple. Je ne dirai pas où je l’ai trouvée car la recette est la même sur tous les blogs et forum ;). Ingrédients Réalisation 1- Mélanger…

Tarte aux fraises et crème à la pistache (Michalak)
Sucré
avril 8, 2013 posted by josiebak
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Tarte aux fraises et crème à la pistache (Michalak)

Recette de C. Michalak, prise sur son blog: http://fr.christophemichalak.com Pour info, sur la photo, j’avais utilisé une crème chantilly avec du mascarpone et de la pâte de pistache. Mais pour avoir…

Tarte infiniment vanille (P. Hermé)
Sucré
avril 7, 2013 posted by josiebak
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Tarte infiniment vanille (P. Hermé)

Note: le disque de crème mascarpone à la vanille doit être aussi large que la pâte sablée (j’ai pris un cercle à tarte trop petit, il faut utiliser le même)….

Crumble de chocolat aux framboises entières
Sucré
avril 2, 2013 posted by josiebak
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Crumble de chocolat aux framboises entières

Ingrédients (pour 2-3 pers) Réalisation 1- Mélanger le beurre mou avec la cassonade. 2- Une fois que le mélange est bien homogène, ajouter la farine. 3- Ajouter ensuite le cacao….