Category Archives: Sucré

Cookies chocolat-banane-beurre de cacahuète
Sucré
décembre 9, 2012 posted by josiebak
Difficulté

Cookies chocolat-banane-beurre de cacahuète

Recette de F. Anton. Ingrédients Réalisation 1- Mélanger beurre, sucre et cassonade. 2- Ajouter l’oeuf, la farine et la levure. 3- Écraser grossièrement la banane tout en laissant quelques morceaux et ajoutez-la…

Tarte fondante à la pistache et framboises entières
Sucré
décembre 9, 2012 posted by josiebak
Difficulté

Tarte fondante à la pistache et framboises entières

Ingrédients   Pour la pâte   Réalisation Crème à la pistache 1- Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes. 2- Fouetter l’oeuf dans une casserole puis…

Butterbredele (biscuits au beurre)
Fêtes de noël
décembre 8, 2012 posted by josiebak
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Butterbredele (biscuits au beurre)

Inspiré d’une recette de F. Anton. Ingrédients   Pour goût « pain d’épices »   Pour pur beurre   Pour le glaçage   Note Soit vous glacez vos biscuits (pratique pour la…

Saint-Honoré à la vanille
Sucré
décembre 3, 2012 posted by josiebak
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Saint-Honoré à la vanille

L’important pour ce type de recette, c’est de préparer ses ingrédients à l’avance, avant chaque préparation d’un appareil. Tout peser et séparer dans des petits bols. Ce n’est pas très difficile,…

Crumble pomme-banane-speculoos
Sucré
décembre 3, 2012 posted by josiebak
Difficulté

Crumble pomme-banane-speculoos

Ingrédients (par personne)   Pâte à crumble Réalisation 1- Couper la banane en dés. Disposer au fond du plat. 2- Mettre la pomme en 2ème couche, dans le plat (si vous…

Crumble rhubarbe, pomme et fruits rouges
Sucré
décembre 3, 2012 posted by josiebak
Difficulté

Crumble rhubarbe, pomme et fruits rouges

Ingrédients (pour 1 plat pour 3 personnes)   Pâte à crumble   Réalisation 1- Couper les extrémités de la rhubarbe, et la faire tremper pendant 1h dans de l’eau froide….

Caramels pomme-cannelle enrobés de chocolat
Sucré
décembre 1, 2012 posted by josiebak
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Caramels pomme-cannelle enrobés de chocolat

Ingrédients (pour une 30aine) Réalisation 1- Mélanger pomme, raisins, noix et cannelle 2- Mettre le mélange dans une poêle et faites-cuir 5 minutes sur feu fort. 3- Retirer le mélange de la poêle et mixer le tout. 4- Mettre le…

Strudel aux pommes
Fêtes de noël
novembre 29, 2012 posted by josiebak
Difficulté

Strudel aux pommes

Ingrédients Réalisation 1- Mettre les raisins dans de l’eau bouillante, dans un bol. Laisser pendant 5-10 minutes le temps qu’ils se ramollissent un peu. 2- En attendant, éplucher et enlever le coeur…

Tiramisu
Italie
novembre 26, 2012 posted by josiebak
Difficulté

Tiramisu

Ingrédients Réalisation 1- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. 2- Blanchir les jaunes avec le sucre. 3- Battre les blancs en neige. 4- Battre le mascarpone au fouet électrique pendant quelques minutes. 5- Ajouter le mélange jaunes/sucre au mascarpone. Fouetter. 6- Incorporer délicatement…