Category Archives: Sucré

Flognarde aux pommes, flambée au Calvados
Sucré
décembre 11, 2014 posted by josiebak

Flognarde aux pommes, flambée au Calvados

Voici une recette traditionnelle de Corrèze que j’ai améliorée et légèrement modifiée. Je l’ai fait, en plus, flamber au Calvados…Et ça change vraiment tout, je trouve ! Bien meilleur ainsi que…

Forêt noire
Fêtes de noël
décembre 1, 2014 posted by josiebak
Difficulté

Forêt noire

Recette prise dans Fou de Pâtisserie, elle-même trouvée dans L’Encyclopédie des desserts, Edition Flammarion. Les photos ont été prises de nuit. Qualité pas excellente. Vous m’en excuserez ;-). Note J’ai…

Scones au potimarron et orange
Royaume-Uni
novembre 14, 2014 posted by josiebak

Scones au potimarron et orange

Voici une délicieuse recette du blog Amuses bouche que j’aime beaucoup. Testé, donc, et approuvé ! J’ai simplement remplacé le potiron par du potimarron (je préfère). Ingrédients (pour 8 scones)…

Tarte aux pommes
Sucré
novembre 13, 2014 posted by josiebak

Tarte aux pommes

Ingrédients Réalisation 1- Tamiser le sucre glace. Ajouter la cassonade et le beurre mou et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. 2- Ajouter la poudre d’amande, les graines de la…

Poire pochée à la vanille et chocolat
Sucré
novembre 12, 2014 posted by josiebak

Poire pochée à la vanille et chocolat

Je me suis inspirée de la recette d’Amuses bouches, blog que j’aime beaucoup ! Ingrédients (pour 4 pers) Réalisation 1- Éplucher les poires en laissant bien les queues. Note: vous…

Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Sucré
octobre 15, 2014 posted by josiebak

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

Recette de Laurent Jeannin. Ingrédients (pour 6 ramequins) Réalisation 1- Récupérer les graines de vanille (fendre la gousse en 2 et racler sur la longueur avec la lame d’un couteau sans…

Flan aux abricots
Sucré
septembre 2, 2014 posted by josiebak

Flan aux abricots

Je suis un peu en retard en vous proposant cette recette mais on trouve encore des abricots par chez moi…alors bon ! Sinon, rien ne vous empêche de les remplacer par des…

Tropézienne
Sucré
août 21, 2014 posted by josiebak
Difficulté

Tropézienne

Ingrédients Matériel Réalisation Faire la brioche 1- Mélanger les ingrédients ensemble dans la cuve de votre machine à pain et lancer la machine en mode « pâte ». Sinon, mélanger l’ensemble à…

Petit déj’ dynamique
Sucré
août 8, 2014 posted by josiebak
Difficulté

Petit déj’ dynamique

Je voulais vous proposer une recette toute simple de « bol » déjeuner à réaliser rapidement et au gré de ses envies puisqu’il est personnalisable à l’infini selon les saisons et selon…