Category Archives: Sucré

Canelés ou cannelés au café
Sucré
août 3, 2014 posted by josiebak

Canelés ou cannelés au café

Ingrédients (15-18 cannelés) Réalisation 1- Mettre à bouillir le lait, le beurre et les gousses de vanille fendues en 2. 2- Retirer les graines des gousses. Les mélanger au lait et laissez infuser 15…

Madeleines à la fève tonka
Sucré
juillet 9, 2014 posted by josiebak

Madeleines à la fève tonka

Voici une recette de base de madeleine de Laurent Jeannin, à laquelle j’ai ajouté de la fève tonka. Ingrédients Réalisation ( à faire la veille dans l’idéal, selon L. Jeannin)…

Gâteau au yaourt aux pommes et framboises
Sucré
juin 14, 2014 posted by josiebak
Difficulté

Gâteau au yaourt aux pommes et framboises

Ingrédients Réalisation Préchauffer le four à 180°C. 1- Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. 2- Ajouter l’huile et le yaourt. Mélanger. 3- Ajouter la farine et la levure tamisées. Mélanger. 4- Racler au couteau…

Tiramisu aux fraises
Sucré
juin 12, 2014 posted by josiebak
Difficulté

Tiramisu aux fraises

Ingrédients (pour au moins 6 verres, selon la taille de vos verres) Matériel Réalisation 1- Mettre la gélatine dans l’eau froide. Votre crème fraîche doit être bien froide donc vérifier qu’elle soit bien au…

Fraisier de Laurent Jeannin
Sucré
mai 14, 2014 posted by josiebak
Difficulté

Fraisier de Laurent Jeannin

Ingrédients Matériel Réalisation Préchauffer le four à 180 °C. La génoise 1- Préparer un bain-marie à l’aide d’une casserole. 2- Dans un cul-de-poule (ou un bol en métal), fouetter avec…

Idées chocolatées de pâques
Sucré
avril 17, 2014 posted by josiebak

Idées chocolatées de pâques

Comme je travaille presque toute cette semaine y compris tout le WE et que je fais un régime, je ne vous propose que 2 idées chocolatées pour pâques. Faire son…