Fraisier de Laurent Jeannin
Ingrédients Matériel Réalisation Préchauffer le four à 180 °C. La génoise 1- Préparer un bain-marie à l’aide d’une casserole. 2- Dans un cul-de-poule (ou un bol en métal), fouetter avec…
Ingrédients Matériel Réalisation Préchauffer le four à 180 °C. La génoise 1- Préparer un bain-marie à l’aide d’une casserole. 2- Dans un cul-de-poule (ou un bol en métal), fouetter avec…
Pour ceux qui ne connaissent pas la Primrose bakery (pâtisserie), alors prenez un aller-retour pour Londres rapidement et essayez-la d’urgence (comme s’il y avait besoin d’une telle excuse pour aller…
Pour une fois que je trouve une recette de Tiramisu qui me plaît enfin, avec un biscuit qui a le goût du café, une crème qui se tient et un…
Comme je travaille presque toute cette semaine y compris tout le WE et que je fais un régime, je ne vous propose que 2 idées chocolatées pour pâques. Faire son…
Inspirée d’une recette de Martha Stewart pour la base ! Ingrédients (pour environ 12 muffins) Réalisation 1- Blanchir les oeufs + jaunes avec le sucre. 2- Ajouter le beurre pommade….
Les bugnes traditionnelles se font natures mais j’ai décidé d’ajouter un peu de fleur d’oranger. Nous n’avons pas regretté car c’était vraiment bon. Ingrédients (pour une petite 10aine de bugnes)…
Ingrédients (pour les 3 verrines) Recette de mousse au chocolat de P. Conticini. Matériel Ingrédients pour les différentes verrines fruit de la passion (1/2 par verrine) framboises (surgelées) gavottes praliné chocolat…
Pour la Saint Valentin, rien de rose ou d’aphrodisiaque mais des bouchées de guimauves au chocolat avec un biscuit Spéculoos croquant… Je trouvais ça plutôt sympa comme idée. Facile à…
Note Recette tiré du livre « Sucré » de Ladurée. J’ai néanmoins modifié les proportions de levure car comme vous le voyez sur les photos, mes kouign amann n’ont pas levé comme…
Ingrédients (pour une 20aine de cigarettes) Matériel Réalisation 1- Mélanger dans la cuve de votre robot avec la feuille, le sucre et le beurre mou jusqu’à avoir un ensemble homogène….