Category Archives: Sucré

Le Mont-Blanc (aux marrons)
Fêtes de noël
décembre 5, 2013 posted by josiebak
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Le Mont-Blanc (aux marrons)

Note J’ai fait cette recette de 2 façons pour les meringues: j’ai formé des boules mais j’ai également formé des disques épais. Pour le montage j’ai mis une boule de…

Tablette de chocolat à ma façon {chocolat mania}
Sucré
novembre 16, 2013 posted by josiebak
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Tablette de chocolat à ma façon {chocolat mania}

Avant je mangeais des tablettes de chocolat du supermarché… Mais ça, c’était avant ! ^^ Un jour, je suis devenue exigeante en matière de chocolat. Voici comment cela est arrivé……

Carrot cake et son écureuil à noix
Cuisine du monde
novembre 14, 2013 posted by josiebak
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Carrot cake et son écureuil à noix

Note pour les carottes… Pour tous ceux qui se disent « mais c’est quoi ça ? »… eh bien le carrot cake est un cake sucré qui se déguste pour le thé (enfin…

Cake au chocolat à la fleur de sel et banane séchée
Sucré
novembre 8, 2013 posted by josiebak
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Cake au chocolat à la fleur de sel et banane séchée

Ingrédients   Note: Cette recette inspirée d’une recette d’Alain Ducasse a été quelque peu modifiée (j’ai ajouté des ingrédients et j’en ai modifiés) car j’ai utilisé un chocolat dessert à…

Langues de chat à la bergamote confite
Sucré
novembre 3, 2013 posted by josiebak
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Langues de chat à la bergamote confite

Note Vous pouvez très bien faire vos langues de chat nature. Je trouvais ça vraiment sympa de les faire avec de la bergamote confite, en accompagnement d’un thé Anastasia de…

Red Velvet cake
Amérique du Nord
novembre 1, 2013 posted by josiebak
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Red Velvet cake

Ingrédients (pour 6-8 pers) Recette du célèbre site: http://www.joyofbaking.com/ Note: pour ce gâteau, j’ai utilisé 2 moules de 15 cm de diamètre, car je voulais un gâteau avec de la hauteur….

Tarte à l’ananas meringuée façon tarte au citron
Sucré
octobre 17, 2013 posted by josiebak
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Tarte à l’ananas meringuée façon tarte au citron

Ingrédients (pour 8 pers) Pâte sucrée   Pineapple Curd   Lit de confiture à l’ananas   Meringue italienne Réalisation Pineapple Curd 1- Faire tremper la feuille de gélatine. 2- Mélanger les oeufs avec le…