Bûche chocolat au lait, feuilleté praliné et dacquoise noisette
Note Cette bûche est d’inspiration P. Hermé. J’ai utilisé la recette du plaisir sucré que j’ai trouvé sur un blog que j’adore: Religieuse et tarte catin. Et j’en ai fait…
Category Archives: Sucré
Guimauves à la vanille de Madagascar
Ingrédients Matériel Réalisation 1- Déposer une feuille de papier sulfurisée sur une plaque et déposer votre cadre dessus. 2- Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide 10 minutes. Récupérer les graines de vanille en fendant la gousse…
Piano en nougatine
Je tenais à remercier Le sot l’y laisse pour sa recette de Nougatine qui était vraiment très bonne et facile à réaliser. Je vais vous mettre la recette dans l’article,…
Le Mont-Blanc (aux marrons)
Note J’ai fait cette recette de 2 façons pour les meringues: j’ai formé des boules mais j’ai également formé des disques épais. Pour le montage j’ai mis une boule de…
Vanille, vanille…dis-moi quelle gousse est la plus belle
Comment ai-je aimé la vanille (presque) du jour au lendemain ? Non je ne vais pas vous faire un exposé sur la vanille, je vous rassure (ou vous déçois… mais…
Tablette de chocolat à ma façon {chocolat mania}
Avant je mangeais des tablettes de chocolat du supermarché… Mais ça, c’était avant ! ^^ Un jour, je suis devenue exigeante en matière de chocolat. Voici comment cela est arrivé……
Carrot cake et son écureuil à noix
Note pour les carottes… Pour tous ceux qui se disent « mais c’est quoi ça ? »… eh bien le carrot cake est un cake sucré qui se déguste pour le thé (enfin…
Cheesecake vanille au coulis de fruits rouges, base brownie aux amandes effilées
Note Par rapport à la photo, j’ai augmenté les proportions du cheesecake et diminué un peu celui du brownie. Ce qui fait que la base de brownie sera un peu…
Cake au chocolat à la fleur de sel et banane séchée
Ingrédients Note: Cette recette inspirée d’une recette d’Alain Ducasse a été quelque peu modifiée (j’ai ajouté des ingrédients et j’en ai modifiés) car j’ai utilisé un chocolat dessert à…
Langues de chat à la bergamote confite
Note Vous pouvez très bien faire vos langues de chat nature. Je trouvais ça vraiment sympa de les faire avec de la bergamote confite, en accompagnement d’un thé Anastasia de…