1000 feuilles d’été
Ingrédients Réalisation 1- Réaliser le caviar d’aubergine: couper une aubergine en 2. Cisailler la chaire profondément sans percer la peau. Verser un peu d’huile d’olive sur le dessus. Déposer de…
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1000 feuilles fraises-banane-vanille
J’ai utilisé la recette du 1000 feuilles infiniment vanille de P. Hermé pour la crème mascarpone. Pour le rendu, je ne nie pas avoir été fortement inspirée par PH !…
1000 feuilles Céleste et tarte infiniment vanille de P. Hermé
1000 feuilles Céleste de Pierre Hermé (Fraise, rhubarbe, fruit de la passion) Je n’ai pas grand chose à reprocher à ce 1000 feuilles: il est croustillant, la pâte feuilletée est…
1000 feuilles aux fruits rouges
Voici une recette que j’apprécie grandement, car le 1000 feuilles fait partie de mes pâtisseries préférées avec le baba au rhum et le moka (ou nid) au chocolat ! Celui…