Risotto aux cèpes
(Désolée pour les photos, il faisait nuit et j’avais peu de lumière !) Ingrédients (pour 4-5 personnes) Note: les cèpes ne se lavent pas, ils se brossent pour retirer la…
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Cassolette de confit de canard aux cèpes
Pour l’histoire, j’en avais fait une tourte mais elle ne s’est pas bien tenue. Et comme je voulais vous proposer une recette avec des produits bruts, pas dénaturés avec de l’oeuf…
Paupiettes maison aux cèpes
Ingrédients Réalisation 1- Faire revenir l’échalote dans quelques gouttes d’huile d’olive (j’utilise la Clemente). Puis ajouter les cèpes en morceaux et les olives coupées en morceaux. Bien mélanger. 2- Faire…
Pantacce aux cèpes, andouillette et citron
Mon mari adorant l’andouillette, on aime bien trouver de nouvelles idées pour varier les plaisirs. Ici, ce qui change vraiment c’est le citron. Il apporte de la fraîcheur et un…