Tag Archives: chèvre

Salade d’été au chèvre chaud
Salé
juillet 30, 2014 posted by josiebak
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Salade d’été au chèvre chaud

Ingrédients Matériel Réalisation 1- Éplucher les carottes et les champignons. Couper les carottes en morceaux de 2-3 cm (ou moins, selon les goûts). Couper les champignons en lamelles et le concombre en…

Mini-poivrons farcis
Salé
septembre 5, 2013 posted by josiebak
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Mini-poivrons farcis

Ces poivrons farcis peuvent aussi bien être servis à l’apéritif, en entrée qu’en plats, dans un thème de « farcis » par exemple. Ils peuvent se manger à la main (n’oubliez pas…

Carottes nouvelles, rôties au chèvre frais
Salé
septembre 3, 2013 posted by josiebak
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Carottes nouvelles, rôties au chèvre frais

N’aimant vraiment pas les carottes cuites, j’ai découvert (après 26 ans de vie sur terre…il faut un début à tout ! ^^), grâce à ma belle-mère, les carottes dites « nouvelles »….

Pâtes fourrées épinard-chèvre frais
Italie
avril 19, 2013 posted by josiebak
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Pâtes fourrées épinard-chèvre frais

Note: vous pouvez remplacer le chèvre frais par du fromage à tartiner (Philadelphia, St Môret, carré frais…etc). Sur les photos, les pâtes sont trop épaisses. Nous avions (je ne sais…

Quenelles de chèvre
Salé
décembre 9, 2012 posted by josiebak
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Quenelles de chèvre

Vous pouvez bien évidemment ne faire que les quenelles au chèvre, ou même nature, en remplaçant le chèvre par du poisson, par exemple. Mais je dois admettre que le mélange…

Velouté de radis noir au fromage de chèvre
Salé
novembre 18, 2012 posted by josiebak
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Velouté de radis noir au fromage de chèvre

Ingrédients   Réalisation 1- Cuire le radis noir à la vapeur en gardant la peau après l’avoir bien lavé (j’aime bien les petits points noirs que ça laisse dans la…