Profiteroles salées au sorbet melon et chantilly thym-romarin
Recette de la pâte à choux de Christophe Adam. Ingrédients (pour 3 personnes) Matériel particulier Si vous souhaitez vous faire une idée sur la sorbetière et la turbine à glace (que…
Recette de la pâte à choux de Christophe Adam. Ingrédients (pour 3 personnes) Matériel particulier Si vous souhaitez vous faire une idée sur la sorbetière et la turbine à glace (que…
J’ai voulu tenter la recette de la pâte à choux de l’émission de pâtisserie de France 2 qui passe en ce moment (Qui sera le prochain grand pâtissier), eh bien…
Recette de la pâte à choux de Christophe Adam. Ingrédients (pour 35-40 pièces) Réalisation 1- Préchauffer le four à 180°C. Mettre sur feu moyen l’eau (et le lait si vous en…
L’important pour ce type de recette, c’est de préparer ses ingrédients à l’avance, avant chaque préparation d’un appareil. Tout peser et séparer dans des petits bols. Ce n’est pas très difficile,…
Note Je vais vous proposer une autre recette de Christophe Adam, pour la pâte à choux, que je trouve mieux. L’article devrait arriver d’ici peu (octobre 2013). La crème pour…