Ingrédients (pour 2 personnes) Réalisation 1- Couper le poisson en morceaux d’environ 5 cm. Décortiquer les crevettes. Ciseler une partie de la botte de coriandre avec les tiges (environ 2…
Voici une des recettes d’une box que j’ai testée avec grand plaisir: la box de Kitchen Trotter. C’est une box culinaire qui nous fait découvrir la cuisine du monde avec 1…
Ingrédients pour une 12aine de rouleaux Réalisation 1- Décortiquer les crevettes et les couper en 2 dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé. 2- Cuire les…
Pour un clin d’oeil à la coupe du monde de football qui se déroule actuellement au Brésil, je me suis parée d’un livre de recettes brésiliennes (Cook Do Brasil de…
Ingrédients (pour 2 personnes) Réalisation 1- Couper les champignons en lamelles. Ajouter un petit peu de citron et mélanger. Cela évite aux champignons de noircir. 2- Décortiquer les crevettes. 3-…
Note Nous avions essayé ces ravioli avec de grosses crevettes grises crues. Les pâtes maison mettant plus de temps à cuire, je craignais que les crevettes ne soient trop cuites….
Toast de noix de Saint-Jacques au chorizo, crème d’avocat au champagne Réalisation 1- Couper des morceaux de pain de mie en carrés. Les passer au grille-pain quelques minutes. 2- Couper…
Ingrédients (pour 6 à 8 pers. selon les verres) Réalisation 1- Couper l’avocat en cubes. 2- Couper le saumon fumé en lamelles de 2 cm de long environ. 3- Décortiquer…
Ingrédients (pour 4 pers) Réalisation 1- Décortiquer les crevette. Vous pouvez garder les têtes pour les utiliser dans une soupe asiatique (les faire infuser dans l’eau avec d’autres condiments, par…