Risotto au curcuma
Pour noël, nous avons offert à notre fille un livre de recettes pour enfants écrit par Anne-Sophie Pic. Elle adore cuisiner et ça me donne envie de cuisiner un peu…
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Tatin de navets boules d’or au curcuma
Un navet que j’aime beaucoup car il est un peu moins fort et puissant que le navet. J’apprécie beaucoup les navets mais comme ce n’est pas le cas de tout…
Mousseline de courge butternut au lait de coco et épices
Ingrédients Réalisation 1- Faire cuire la courge butternut à la vapeur (couper la en morceaux si ça ne rentre pas). 2- Récupérer la chaire et jeter la peau. 3- Ajouter…
Velouté de potimarron à la cardamome, curcuma et huile d’olive
Ingrédients (pour 2 pers) Réalisation 1- Cuire le potimarron à la vapeur. 2- Retirer les graines. Récupérer la chaire et la mettre dans un mixeur. 3- Ajouter la cardamome, un…
Poulet korma aux noix de Cajou
Ce plat est un plat typique de l’Inde. Cette recette est tirée du grand livre de la cuisine du monde, éditions Marabout Chef. Ingrédients (pour 4 pers) Réalisation 1- Ciseler…