Mousseline de courge butternut au lait de coco et épices
Ingrédients Réalisation 1- Faire cuire la courge butternut à la vapeur (couper la en morceaux si ça ne rentre pas). 2- Récupérer la chaire et jeter la peau. 3- Ajouter…
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Curry jaune de poulet au lait de coco
Ingrédients (pour 3 pers) Réalisation 1- Faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes, les haricots plats. Couper la viande en morceaux de 1cm, couper l’oignon et le poivron en…
Curry de choux fleur et de petits pois
Cette recette est tirée du grand livre marabout de la cuisine du monde. Cette recette est d’origine indienne. Ingrédients (pour 4 personnes) Réalisation 1- Faites cuire le chou-fleur à l’eau,…
Gratin de potimarron aux noisettes et beurre salé, pointe de curry et soupçon de vanille…
Note Réajustement, l’ayant dégusté ce soir, je dirai que c’est quand même pour 2 personnes. Donc si vous pouvez trouver des potimarrons plus petits, pour 1 personne, ce serait mieux….