Petit déjeuner fruité au sirop d’érable
Ingrédients Réalisation Mélanger le yaourt blanc avec un peu d’eau de fleur d’oranger (attention, en fonction de la qualité, l’eau d’oranger peut être assez forte alors n’en abusez pas :))….
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Tarte aux pêches et aux fruits rouges
Ingrédients Réalisation 1. Faire cuire pendant 15 min votre pâte feuilletée à blanc à 190°C, au four, après l’avoir foncée dans un moule à tarte. N’oubliez pas de piquer votre pâte à…
Gâteau au yaourt aux pommes et framboises
Ingrédients Réalisation Préchauffer le four à 180°C. 1- Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. 2- Ajouter l’huile et le yaourt. Mélanger. 3- Ajouter la farine et la levure tamisées. Mélanger. 4- Racler au couteau…
Trio de verrines au chocolat pour la St Valentin
Ingrédients (pour les 3 verrines) Recette de mousse au chocolat de P. Conticini. Matériel Ingrédients pour les différentes verrines fruit de la passion (1/2 par verrine) framboises (surgelées) gavottes praliné chocolat…
Passionnément smoothie
Ingrédients (pour 1 smoothie) Réalisation Mixer tous les ingrédients ensemble et déguster bien frais ! Astuce 1- Si vous n’aimez pas les graines des framboises et fruits de la passion,…
Dôme de lemon curd, coeur coulant à la framboise, meringue française
Recette inspirée du lemon curd de Michalak, des meringues françaises de Audrey (Qui sera le prochain grand pâtissier?) et de la pâte sucrée de Hermé. Note 1) Sur la photo,…
Smoothie abricot-pêche « melba »
Ingrédients Réalisation 1- Couper grossièrement les abricots et la pêche en morceaux. 2- Mettre dans un blender avec le lait et le yaourt. Mixer. Ajouter un peu de sucre si…
Crumble de chocolat aux framboises entières
Ingrédients (pour 2-3 pers) Réalisation 1- Mélanger le beurre mou avec la cassonade. 2- Une fois que le mélange est bien homogène, ajouter la farine. 3- Ajouter ensuite le cacao….
Financier à la pistache et framboises
Recette de base de P. Conticini (légèrement modifiée). J’ai utilisé d’autres moules, mais je vous conseille d’utiliser des moules à financiers, c’est quand même plus sympa et moins épais. Ingrédients…
Cocktail enflammé…chocolate Martini
Vous pouvez déguster ce cocktail sans piment ni fruits rouge. Il reste également très bon et original. Ingrédients (pour 1 verre) Réalisation 1- Faire fondre le chocolat avec les 10ml…