Comme une crêpe suzette à la clémentine et au miel
Ce qu’il vous faut…pour 20 crêpes Réalisation 1- Mélanger farine et sel. Faire un puits et y ajouter les oeufs et les jaunes. Mélanger doucement au fouet et ajouter le lait…
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Crêpe aux pommes caramélisées, crème anglaise au Dulcey, éclat de caramel façon « crème brûlée »
Ingrédients Réalisation 1- Préparer la crème anglaise et ajouter 2 carrés de chocolat Dulcey (c’est un chocolat blond qui apporte un goût biscuité). 2- Mettre les 5-6 càs de sucre…
Crêpe banane, chocolat, glace à la noix de coco
Ingrédients Réalisation 1- Couper la banane en rondelle 2- Faire fondre le chocolat au bain-marie 3- Faire revenir la banane à la poêle dans un fond de beurre Déposer la…
Pâte à crêpes au froment
Je vous propose ici une recette de pâte à crêpes au froment, signée Paul Bocuse. Je la trouve juste parfaite: moelleuse, assez liquide pour faire des crêpes fines… pour ma…