Ingrédients (pour 2 personnes) Réalisation 1- Couper le poisson en morceaux d’environ 5 cm. Décortiquer les crevettes. Ciseler une partie de la botte de coriandre avec les tiges (environ 2…
Ingrédients Ingrédients 1- Couper le cabillaud en petits cubes ainsi que la pomme et la courgette. 2- Ciseler finement la ciboule une fois lavée. 3- Mélanger avec le cabillaud. Ajouter…
Inspirée d’une recette du magazine Saveurs, numéro de déc. 2014 (Hors Série N°17). Ingrédients (pour 4 pers) Réalisation 1- Faire saisir les pigeons ou les cailles dans de l’huile sur…
Ingrédients (pour une belle tasse) Réalisation 1- Faire bouillir le vin avec tous les ingrédients sauf la marmelade. Ajouter un peu de jus de la clémentine et du citron restant. 2- Filtrer…
Ingrédients (pour 2 pers) Réalisation 1- Couper les filets de bar en petits cubes (0,5cm me plaît assez mais à vous de le faire en fonction de vos goûts). 2-…
Pour les puristes: oui les pommes de terre ne sont pas un légume mais une tubercule. Mais mon titre était assez à rallonge pour que j’écrive « hachis Parmentier revisité aux…