Matériel particulier Turbine à glace (voici le modèle que j’utilise) ou Sorbetière (celle-ci par exemple semble assez puissante. Mais vous pouvez en trouver des moins chères et moins puissantes) Si vous souhaitez…
Ingrédients (pour 9 grands verres) Matériel 1 robot pâtissier. Voici le mien (un Kenwood) 1 plaque à pâtisserie ou plaque de cuisson Réalisation Feuilleté praliné 1- Faire fondre au bain marie le chocolat et…
La recette de brioche façon pain perdu est de Laurent Jeannin. Ingrédients (pour 6 personnes) Matériel particulier Réalisation 1- Faire la crème glacée: porter à ébullition le lait, la crème…
Ingrédients Réalisation 1- Couper la banane en rondelle 2- Faire fondre le chocolat au bain-marie 3- Faire revenir la banane à la poêle dans un fond de beurre Déposer la…
Pour les puristes du banoffee, vous pouvez remplacer la glace au speculoos par une glace au café, et remplacer les morceaux de speculoos par un crumble au speculoos par exemple…
C’est une question que je n’avais jamais eu à me poser puisque mon adorable mari m’a offert une turbine à glace il y a quelques années. Mais j’ai quand même…
J’avais envie d’utiliser la betterave dans un mélange sucré et original. J’ai rapidement pensé au sorbet. N’aimant pas la betterave, j’ai voulu l’associer à des saveurs que j’apprécie, et qui…
Dessert simple à faire. Encore plus simple si vous achetez votre glace au chocolat blanc toute faite. Mais le top est de la faire soi-même. Pour cela, il vous faut…
Ingrédients Matériel particulier Si vous souhaitez vous faire une idée sur la sorbetière et la turbine à glace (que choisir entre les 2 ?), je vous invite à venir lire…
Matériel particulier Si vous souhaitez vous faire une idée sur la sorbetière et la turbine à glace (que choisir entre les 2 ?), je vous invite à venir lire…