Tarte aux fraises (inspiration Laurent Jeannin)
Recette inspirée de celle de Laurent Jeannin (tirée du livre Pâtisseries au fil du jour). Je n’ai juste pas mis la crème d’amande car je trouve que c’est bien plus léger,…
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Tartine grillée chèvre menthe petits pois
Ingrédients (pour 4 tartines) Réalisation 1) Une fois que votre menthe est ciselée, votre poivre moulu, vous pouvez mélanger le fromage à tartiner avec le chèvre. Ecraser. Et ajouter un…
Labneh (ou labné)
Un fromage libanais arrosé d’huile d’olive et d’épices à déguster sans faim avec du pain pita pour l’apéro ! Ingrédients (quantité en fonction de vos invités) Note: concernant la quantité,…
Pesto de roquette, amandes et menthe
Note Le mélange sera moins épais que sur les photos (j’ai rectifié par la suite afin que le mélange se rapproche plus de la consistance d’un pesto). Ingrédients Mixer tous…
Salade de pois chiches, pousses d’épinard et abricots à l’huile de noix
Ingrédients (pour 4 pers) Réalisation 1- Ciseler les feuilles de menthe, couper les abricots secs en 6, couper les tomates cerises en 2, séparer les fleurs de choux fleur le plus…
Cocktail d’ananas, citron vert et eau de coco
Pour un jus bien frais le matin, un cocktail non alcoolisé ou avec une touche de rhum, vous pouvez le déguster matin comme soir. Ingrédients (pour 1 verre) Matériel Vous…
Nage de fraises à la menthe et gousse de vanille de Madagascar
Ingrédients (pour 500 g de fraises) Réalisation 1- Couper vos fraises en morceaux. 2- Mixer le sucre avec la menthe, le citron, les graines de vanille et 4 grosses fraises….
Kosmik Mojito ananas
Une recette de Michalak. Grosse grosse déception des Kosmiks de Michalak achetés en boutique. Alors comme j’aime le principe et que j’aime ses recettes, je les fais moi-même… Au moins,…
Jus « quatre quarts » revigorant
Ingrédients Mixer tous les ingrédients ensemble (pensez à laver et sécher vos fruits et feuilles de menthe avant). A déguster bien frais. Ajouter un peu de jus de citron si…
Ravioli maison aux langoustines et herbes aromatiques, émulsion au citron
Note Nous avions essayé ces ravioli avec de grosses crevettes grises crues. Les pâtes maison mettant plus de temps à cuire, je craignais que les crevettes ne soient trop cuites….