Gaspacho tomate poivron
Ingrédients Réalisation 1- Mélanger tous les ingrédients ensemble (ne pas éplucher ni épépiner les tomates). 2- Passer le tout dans un chinois. 3- Réserver au frais pendant au moins 3h….
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Salade de gésier et écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive
Ingrédients Réalisation 1- Cuire les pommes de terre à la vapeur. 2- En attendant, couper le reste des champignons crus en rondelles. 3- Couper le poivron et les tomates en…
Crumble aux légumes et chorizo
Dans ces ingrédients, vous n’utiliserez pas tout dans les légumes, je vous préviens. A moins d’utiliser un plus grand plat. Donc ne soyez pas surpris ;). Ingrédients (pour 3-4 pers)…
Poulet thaïlandais à l’ananas
Note: je ne l’ai pas mis dans la recette, mais j’ajoute un peu de crème de coco au lait de coco pour rendre l’ensemble plus fondant. N’hésitez donc pas à…
Carpaccio des beaux jours
Ingrédients Réalisation 1- Faire la tuile de parmesan: déposer 2 cuillères à café de parmesan. Passer au grill quelques minutes. Sortir du four (attention, encore chaude, la chips reste fragile)…
Roulé pané de poulet aux poivrons
Ingrédients (pour 2 personnes) Sauce Réalisation 1- Préparer la sauce: mixer tous les ingrédients ensemble (pour les proportions, mixer les poivrons et ajouter un peu de crème liquide au…
Fajitas
Voici une idée de plat mexicain que l’on mange assez facilement en France depuis que l’on connaît la célèbre marque Od… pa… J’essayerai plus tard de faire des galettes de…
Effeuillage de légumes du soleil
Ingrédients (pour 2 pers) Réalisation 1- Couper les légumes en dés d’environ 0,5-1 cm en prenant soin de ne pas couper 1 courgette. 2- Les faire revenir dans une poêle chaude et dans un peu…
Ratatouille
Je ne donne pas forcément beaucoup de détails pour la cuisson. Mais 1) les légumes se mangent plus ou moins cuits selon les goûts, 2) certains légumes sont plus…
« Tiramisu » au thym et miel et biscuit moelleux aux poivrons
Ingrédients (pour 4 verrines) Réalisation 1- Couper le poivron en petits dés. Les mettre dans une poêle avec de l’huile d’olive (4 à 6 càs environ) et les…