La Pâtisserie des Rêves, Philippe Conticini
Si vous ne connaissez pas encore cette pâtisserie, je vous invite vivement à vous y rendre. Rien que pour les yeux, c’est une boutique qui vaut le détour. On se…
Si vous ne connaissez pas encore cette pâtisserie, je vous invite vivement à vous y rendre. Rien que pour les yeux, c’est une boutique qui vaut le détour. On se…
J’aime beaucoup ce dessert. Normalement il est composé de crème chiboust (chantilly et meringue italienne) mais j’aime beaucoup la crème diplomate et c’est vrai que j’ai tendance à la préférer…
L’important pour ce type de recette, c’est de préparer ses ingrédients à l’avance, avant chaque préparation d’un appareil. Tout peser et séparer dans des petits bols. Ce n’est pas très difficile,…