Tarte au chocolat à la fleur de sel et oranges sanguines
Ce n’est pas la saison des oranges sanguines (j’avais fait cette tarte il y a quelques mois déjà) mais je vous conseille de remplacer les oranges par du pamplemousse rose…
Tag Archives: tarte
Tartelette d’abricots à la marmelade d’orange
J’ai choisi délibérément de faire une tarte à l’abricot toute simple, sans mettre de crème pâtissière car il fait tout de même 30°C, et la crème pâtissière alourdit pas mal,…
Tartelette aux fruits rouges et chantilly à la menthe
J’ai moyennement aimé l’association menthe-fruits rouges. Ça se marie bien a priori, mais je me rends compte que la menthe, j’adore mais uniquement dans les plats salés. Si vous aimez…
Tarte au chocolat et caramel beurre salé fondant
J’ai réalisé cette tarte pour des collègues. Je n’ai donc pas eu vraiment de temps pour faire une vraie séance photo. Ingrédients Matériel Un cercle à tarte (ou un carré)…
Tarte aux tomates cerises
La recette de la pâte me vient directement d’une amie de ma mère qui la fait depuis des décennies ! Pour moi, je la vois comme une recette provençale (puisque…
Tarte aux fraises et crème à la pistache (Michalak)
Recette de C. Michalak, prise sur son blog: http://fr.christophemichalak.com Pour info, sur la photo, j’avais utilisé une crème chantilly avec du mascarpone et de la pâte de pistache. Mais pour avoir…
Tarte infiniment vanille (P. Hermé)
Note: le disque de crème mascarpone à la vanille doit être aussi large que la pâte sablée (j’ai pris un cercle à tarte trop petit, il faut utiliser le même)….
Tarte Tatin à la façon de Philippe Conticini (Pâtisserie des rêves)
Avant toute chose, je voudrais vous dire que c’est la meilleure recette de tarte Tatin que j’ai jamais essayée. Cette Tatin est une vraie tuerie: fondante à souhait, beurrée, caramélisée…Elle…
Tarte façon Bonne-Maman: tomate, origan et fromage à raclette
Voici une petite recette toute simple mais savoureuse et bien rassasiante en cas de grosse faim et de temps froid ! J’en ai mangé quelques-unes quand j’étais petite: quand ma…
Tarte fondante à la pistache et framboises entières
Ingrédients Pour la pâte Réalisation Crème à la pistache 1- Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes. 2- Fouetter l’oeuf dans une casserole puis…