Carottes nouvelles, rôties au chèvre frais
N’aimant vraiment pas les carottes cuites, j’ai découvert (après 26 ans de vie sur terre…il faut un début à tout ! ^^), grâce à ma belle-mère, les carottes dites « nouvelles »….
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Tartine croustillante à l’italienne
Note Pour ceux qui n’aiment pas le fromage, je vous invite à remplacer la mozzarella par une tapenade d’olive noire (dans ce cas-là, utilisez des olives vertes en morceaux) ou…
Crème d’asperges aux tomates confites et chantilly noisette-piment d’Espelette
Cette crème d’asperges peut aussi bien se manger en entrée qu’en accompagnement d’un plat. Elle se mange bien froide. Je trouve ça bien agréable en temps de haute température: rafraîchissant…
Filet mignon aux tomates séchées, thym et vin jaune
Ingrédient (pour 2 pers) Note: le vin jaune est un vin blanc qui s’apparente un peu au Porto sans pour autant être un vin cuit. Réalisation 1- Chauffer le four à…