Tag Archives: tomate

Involtini
Cuisine du monde
mai 18, 2020 posted by josiebak

Involtini

Ingrédients (pour 5-6 involtini) Réalisation 1) Mélanger la chaire à saucisse avec une 30 aine de feuilles d’origan ciselé, la sauge ciselée, le Tabasco, la gousse d’ail coupée en tous…

Terrine de légumes d’été
Salé
août 25, 2016 posted by josiebak

Terrine de légumes d’été

Ingrédients (pour un moule à cake standard) Réalisation 1- Couper les aubergines dans le sens de la longueur. Faire des tranches d’environ 0,5 cm. Les badigeonner d’huile d’olive et les…

Sauce à la bolognaise
Cuisine du monde
janvier 28, 2015 posted by josiebak
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Sauce à la bolognaise

Après plusieurs recherches, j’ai enfin trouvé une vraie recette de sauce bolognaise comme on en trouve rarement au restau. Désormais, je n’utilise plus que celle-ci car il faut bien se…

Feuilletés à la grecque façon Samossa
Salé
août 26, 2013 posted by josiebak
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Feuilletés à la grecque façon Samossa

Des Samossa en plein été ? C’est lourd, gras, chaud: non merci, me direz-vous. Eh bien on a justement voulu faire des Samossa légers, croquants et croustillants avec une sensation…

Taboulé libanais, mon amour
Proche/Moyen-orient
juillet 20, 2013 posted by josiebak
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Taboulé libanais, mon amour

Drôle de titre, me direz-vous… Mais je crois que c’est le plat que je mange le plus (grâce au vendeur libanais du marché, en face du boulot, 2 fois par…

Duo de féta à la menthe et confit de tomates au basilic
Salé
juillet 18, 2013 posted by josiebak
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Duo de féta à la menthe et confit de tomates au basilic

Ingrédients Réalisation 1- Mélanger la Feta avec le beurre, la menthe ciselée et l’origan. 2- Ajouter le poivre et l’huile d’olive. 3- Mettre au fond d’emporte-pièces sur la moitié. 4-…

Gaspacho tomate poivron
Espagne
juillet 10, 2013 posted by josiebak
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Gaspacho tomate poivron

Ingrédients Réalisation 1- Mélanger tous les ingrédients ensemble (ne pas éplucher ni épépiner les tomates). 2- Passer le tout dans un chinois. 3- Réserver au frais pendant au moins 3h….

Taboulé
Salé
juin 17, 2013 posted by josiebak
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Taboulé

Recette venant directement de chez ma belle-mère ! 😉 Ingrédients (pour 5-6 pers) Réalisation 1- Ciseler la menthe et le persil (nous on met les herbes dans un verre et…

Crumble aux légumes et chorizo
Salé
juin 12, 2013 posted by josiebak
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Crumble aux légumes et chorizo

Dans ces ingrédients, vous n’utiliserez pas tout dans les légumes, je vous préviens. A moins d’utiliser un plus grand plat. Donc ne soyez pas surpris ;). Ingrédients (pour 3-4 pers)…