Tag Archives: tomate

Terrine de légumes d’été
Salé
août 25, 2016 posted by josiebak

Terrine de légumes d’été

Ingrédients (pour un moule à cake standard) Réalisation 1- Couper les aubergines dans le sens de la longueur. Faire des tranches d’environ 0,5 cm. Les badigeonner d’huile d’olive et les…

Sauce à la bolognaise
Cuisine du monde
janvier 28, 2015 posted by josiebak
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Sauce à la bolognaise

Après plusieurs recherches, j’ai enfin trouvé une vraie recette de sauce bolognaise comme on en trouve rarement au restau. Désormais, je n’utilise plus que celle-ci car il faut bien se…

Feuilletés à la grecque façon Samossa
Salé
août 26, 2013 posted by josiebak
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Feuilletés à la grecque façon Samossa

Des Samossa en plein été ? C’est lourd, gras, chaud: non merci, me direz-vous. Eh bien on a justement voulu faire des Samossa légers, croquants et croustillants avec une sensation…

Taboulé libanais, mon amour
Proche/Moyen-orient
juillet 20, 2013 posted by josiebak
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Taboulé libanais, mon amour

Drôle de titre, me direz-vous… Mais je crois que c’est le plat que je mange le plus (grâce au vendeur libanais du marché, en face du boulot, 2 fois par…

Duo de féta à la menthe et confit de tomates au basilic
Salé
juillet 18, 2013 posted by josiebak
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Duo de féta à la menthe et confit de tomates au basilic

Ingrédients Réalisation 1- Mélanger la Feta avec le beurre, la menthe ciselée et l’origan. 2- Ajouter le poivre et l’huile d’olive. 3- Mettre au fond d’emporte-pièces sur la moitié. 4-…

Gaspacho tomate poivron
Espagne
juillet 10, 2013 posted by josiebak
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Gaspacho tomate poivron

Ingrédients Réalisation 1- Mélanger tous les ingrédients ensemble (ne pas éplucher ni épépiner les tomates). 2- Passer le tout dans un chinois. 3- Réserver au frais pendant au moins 3h….

Taboulé
Salé
juin 17, 2013 posted by josiebak
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Taboulé

Recette venant directement de chez ma belle-mère ! 😉 Ingrédients (pour 5-6 pers) Réalisation 1- Ciseler la menthe et le persil (nous on met les herbes dans un verre et…

Crumble aux légumes et chorizo
Salé
juin 12, 2013 posted by josiebak
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Crumble aux légumes et chorizo

Dans ces ingrédients, vous n’utiliserez pas tout dans les légumes, je vous préviens. A moins d’utiliser un plus grand plat. Donc ne soyez pas surpris ;). Ingrédients (pour 3-4 pers)…

Tarte aux tomates cerises
Salé
mai 12, 2013 posted by josiebak
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Tarte aux tomates cerises

La recette de la pâte me vient directement d’une amie de ma mère qui la fait depuis des décennies ! Pour moi, je la vois comme une recette provençale (puisque…