Escalope à la milanaise
Une recette hyper facile à faire et que j’adore manger. Ingrédients (pour 4 pers) Réalisation 1- Taper l’escalope avec un ustensile plat (il faut un attendrisseur mais on peut utiliser…
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Paupiettes maison aux cèpes
Ingrédients Réalisation 1- Faire revenir l’échalote dans quelques gouttes d’huile d’olive (j’utilise la Clemente). Puis ajouter les cèpes en morceaux et les olives coupées en morceaux. Bien mélanger. 2- Faire…
Veau à l’ancienne façon blanquette
Inspirée d’une recette de Paul Bocuse. Ingrédients (pour 2 personnes) Réalisation 1- Couper un oignon en quartiers. Piquer 4 clous de girofle dans chaque quartier. 2- Couper le veau en morceaux…