Sorbet tomate-menthe
Ingrédients Matériel particulier Si vous souhaitez vous faire une idée sur la sorbetière et la turbine à glace (que choisir entre les 2 ?), je vous invite à venir lire…
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Velouté de potimarron au piment d’espelette, sorbet de tomate à la menthe
Note: ce qui est « intéressant » dans cette recette, c’est que le sorbet doit légèrement fondre. Le potimarron doit donc se servir bien chaud. Ingrédient pour 3 personnes Velouté de potimarron…