Bobotie d’Afrique du Sud
En hommage à Nelson Mandela, décédé il y a quelques jours, j’ai réalisé cette spécialité d’Afrique du sud: le Bobotie. C’est un pain de viande. Tout simple à réaliser. Rapide….
En hommage à Nelson Mandela, décédé il y a quelques jours, j’ai réalisé cette spécialité d’Afrique du sud: le Bobotie. C’est un pain de viande. Tout simple à réaliser. Rapide….
Plat traditionnel du Mali, le djaratankai se mange généralement sans banane plantain et avec du mouton. J’ai voulu le faire à ma « sauce ». Quantité et dégustation une banane me semble…
Ingrédients (pour 4 personnes) Réalisation 1- Émonder les tomates en les plongeant dans l’eau bouillante quelques secondes. Égrainez-les. 2- Cuire le riz à l’eau ou à la vapeur. 3- Cuire les bananes…