Ingrédients (pour une 10 aine de cookies) Réalisation Préchauffer le four à 160 °C. Torréfier les noix de pécan 15 minutes (n’hésitez pas à mélanger à mi-temps). Retirer et laisser…

A commencer la veille impérativement ;-). Cette recette est vraiment top. Elle nous a beaucoup plu. Par contre, elle doit se manger archi fraîche. Vous devez la commencer la veille…

Recette inspirée de celle de Laurent Jeannin (tirée du livre Pâtisseries au fil du jour). Je n’ai juste pas mis la crème d’amande car je trouve que c’est bien plus léger,…

Ingrédients Réalisation 1) Couper le plus de branches possible en gardant surtout les fleurs pour éviter l’amertume. 2) Verser dans un pot qui se ferme les 500 mL d’eau bouillante…

Ingrédients (pour 5-6 involtini) Réalisation 1) Mélanger la chaire à saucisse avec une 30 aine de feuilles d’origan ciselé, la sauge ciselée, le Tabasco, la gousse d’ail coupée en tous…

Ingrédients (pour 4 tartines) Réalisation 1) Une fois que votre menthe est ciselée, votre poivre moulu, vous pouvez mélanger le fromage à tartiner avec le chèvre. Ecraser. Et ajouter un…

En fonction du budget de chacun, cette recette peut être réalisée avec de la sole, de la daurade en filet ou du filet de cabillaud ! J’avais pris des filets…

Pour noël, nous avons offert à notre fille un livre de recettes pour enfants écrit par Anne-Sophie Pic. Elle adore cuisiner et ça me donne envie de cuisiner un peu…

Une idée de recette pour vos fêtes de fin d’année. C’est un peu sucré mais plutôt léger. Surtout qu’il n’y a pas de sucre ajouté à la chantilly pour essayer…

  Je sais que j’ai mis plusieurs recettes de mousse au chocolat sur mon blog mais celle-ci est de loin ma préférée. C’est la classique sans crème montée (uniquement chauffée),…

Depuis le temps qu’on les voit sur Pinterest, il était temps que je me lance ! ^^ Rudolph, le renne du père noël connu pour avoir le nez rouge, fait…

J’ai eu l’occasion de goûter aux chocolats de cette box il y a quelques semaines. Une très très belle surprise car déjà, le concept de la box de chocolats était…

Ingrédients Matériel   Réalisation 1- Récupérer les graines de vanille: fendre la gousse en 2 et lisser avec le dos d’une lame de couteau d’une extrémité à l’autre afin de faire ressortir…

Une recette hyper simple et rapide à faire. Pour le bonheur de tout le monde :-). Ingrédients (pour une 20 aine de barquettes) Matériel Réalisation Préchauffer le four à 180°C…

Ingrédients Note: tout ce qui est stabilisateur, trimoline, sucre inverti, …etc permet d’améliorer la texture des glaces et sorbets et surtout d’éviter la cristallisation (formation de petits cristaux de glace) qui…