Comme une crêpe suzette à la clémentine et au miel
Ce qu’il vous faut…pour 20 crêpes Réalisation 1- Mélanger farine et sel. Faire un puits et y ajouter les oeufs et les jaunes. Mélanger doucement au fouet et ajouter le lait…
Category Archives: Mardi Gras
Beignets aux pommes
Pour cette recette, j’ai utilisé un jus de pomme bio, 100% pur jus et pétillant fait avec les pommes Juliet. J’ai également utilisé leurs pommes bio. Ingrédients (pour une 15…
Pets de nonne
Ingrédients (pour une 15 aine de beignets) Matériel Réalisation 1- Porter l’eau, le lait, le beurre, le sucre et le sel à ébullition. 2- Ajouter la farine en une…
Les sauces au chocolat faites en 2 minutes
Spécialement parce que c’est la chandeleur mais facile à réaliser pour n’importe quelle occasion ! J’ai des coups de coeur pour des tablettes de chocolat de chez Alter Eco. Et…
Crêpes aux fruits et sirop de rose
Ce qu’il vous faut… Réalisation (rien de bien sorcier, c’est plus une idée qu’une vraie recette) Déposez vos fruits sur votre crêpe avec un peu de fromage blanc (ou de…
Crêpes Suzette
Mmmh les crêpes suzette d’Auguste Escoffier (recette trouvée dans le magazine Saveurs)…J’a-dore ! Et comme c’est la chandeleur, voici une bonne excuse d’en dévorer (comme s’il fallait réellement une excuse pour…
Bugnes ou beignets du carnaval
Les bugnes traditionnelles se font natures mais j’ai décidé d’ajouter un peu de fleur d’oranger. Nous n’avons pas regretté car c’était vraiment bon. Ingrédients (pour une petite 10aine de bugnes)…
Crêpe aux pommes caramélisées, crème anglaise au Dulcey, éclat de caramel façon « crème brûlée »
Ingrédients Réalisation 1- Préparer la crème anglaise et ajouter 2 carrés de chocolat Dulcey (c’est un chocolat blond qui apporte un goût biscuité). 2- Mettre les 5-6 càs de sucre…
Crêpe banane, chocolat, glace à la noix de coco
Ingrédients Réalisation 1- Couper la banane en rondelle 2- Faire fondre le chocolat au bain-marie 3- Faire revenir la banane à la poêle dans un fond de beurre Déposer la…
Gaufres
Note J’ai essayé plusieurs recettes de gaufres. Résultat, difficile à dire: celle que j’utilise depuis longtemps est la meilleure et la plus moelleuse selon moi mais au niveau esthétisme, celle…