Category Archives: Cuisine du monde

Oeufs bénédictes
Cuisine du monde
mai 11, 2016 posted by josiebak

Oeufs bénédictes

Voici une recette de Gordon Ramsay qu’on a clairement approuvée :-). Ingrédients (pour 4 personnes) Note Gordon Ramsay attache une grande importance aux épices fraîchement moulues. Cela est assez récent…

Escalope à la milanaise
Cuisine du monde
mai 2, 2016 posted by josiebak

Escalope à la milanaise

Une recette hyper facile à faire et que j’adore manger. Ingrédients (pour 4 pers) Réalisation 1- Taper l’escalope avec un ustensile plat (il faut un attendrisseur mais on peut utiliser…

Salade asiatique aux poireaux et concombre
Asie
mars 2, 2016 posted by josiebak

Salade asiatique aux poireaux et concombre

Cette entrée peut remplacer l’éternelle (même si on ne s’en lasse pas) salade de choux ! C’est une entrée ayant du caractère sans pour autant être pimentée (pour ceux qui…

Risotto aux cèpes
Italie
octobre 15, 2015 posted by josiebak

Risotto aux cèpes

(Désolée pour les photos, il faisait nuit et j’avais peu de lumière !) Ingrédients (pour 4-5 personnes) Note: les cèpes ne se lavent pas, ils se brossent pour retirer la…

Chirashi de daurade et saumon sauvage
Asie
avril 10, 2015 posted by josiebak

Chirashi de daurade et saumon sauvage

Ingrédients (pour 2 pers) 2 petits pavés de saumon sauvage (ou 1 gros) 1 filet de daurade (j’avais acheté une Daurade entière et j’avais levé les filets. 1 seul suffit)….

Wok de nouilles aux légumes, poulet et basilic thaï
Asie
février 23, 2015 posted by josiebak

Wok de nouilles aux légumes, poulet et basilic thaï

Ingrédients Réalisation 1- Faire chauffer vos pâtes comme indiqué sur le paquet (en général, c’est quelques minutes dans l’eau bouillante). Rincer à l’eau froide. Réserver. 2- Couper vos carottes et…

Sauce à la bolognaise
Cuisine du monde
janvier 28, 2015 posted by josiebak
Difficulté

Sauce à la bolognaise

Après plusieurs recherches, j’ai enfin trouvé une vraie recette de sauce bolognaise comme on en trouve rarement au restau. Désormais, je n’utilise plus que celle-ci car il faut bien se…