Tarte infiniment vanille (P. Hermé)
Note: le disque de crème mascarpone à la vanille doit être aussi large que la pâte sablée (j’ai pris un cercle à tarte trop petit, il faut utiliser le même)….
Note: le disque de crème mascarpone à la vanille doit être aussi large que la pâte sablée (j’ai pris un cercle à tarte trop petit, il faut utiliser le même)….
Cette recette est celle de Pierre Hermé. Elle est tirée du livre « Macaron », éditions Agnès Vienot. Je vous conseille vivement de lire mon article sur les astuces à connaître avant…
Je pourrai écrire 10 000 choses sur les pâtisseries de Pierre Hermé, étant donné que j’en ai goûtées la majorité vu que j’y ai travaillé pendant quelques mois. Mais aujourd’hui,…