Préparation pour brownies chocolat-noisettes, Quai Sud

J’ai reçu avec plaisir une préparation pour brownies chocolat-noisettes , de chez Quai Sud. Cette préparation fait partie de leurs nouveautés.

Je dois admettre que j’ai toujours quelques réticences lorsque l’on me parle de préparations toutes faites. J’aime choisir mes ingrédients, notamment mon chocolat. Mais je dois admettre que pour le coup, le résultat m’a bien plu.

Dans cette bouteille, vous avez du sucre, de la farine, de la poudre à lever, une gousse de vanille, des brisures de noisettes et du chocolat.

C’est vrai que j’aime faire les choses moi-même mais j’ai trouvé plusieurs avantages à cette préparation:

– hier, j’ai passé quelques heures à faire la cuisine. Je n’avais pas préparé de dessert. Eh bien ce fut un réel plaisir d’avoir à verser la préparation dans un bol, ajouter 90g de beurre et 2 oeufs et à le mettre au four. Simple, rapide et bon.

– Vous recevez une visite à l’improviste: il n’y a qu’à sortir le pot, ajouter beurre et oeuf, et zou: cuisson 20 minutes et vous avez quelque chose fait quand même par vous-même, à offrir à votre hôte.

– Pour les petits caprices, alors qu’on n’a plus de chocolat (impossible hein :-p), de noisettes ou de farine chez soi, vous avez tout dans la préparation. Il manque juste les ingrédients frais (ici, beurre et oeufs).

– Le tout est dans une bouteille en verre: on peut la réutiliser pour n’importe quoi. Moi j’y ai mis du lait, dedans ^^.

Mon avis

On sent bien le goût du chocolat. Les brisures de noisettes sont vraiment appréciables et d’une bonne taille. Et on peut se permettre d’ajouter des noix de pécan, par exemple. J’étais sceptique mais franchement, c’est le genre de choses que je garderais bien dans mon placard, pour les fois où j’ai une flemme monstre de prendre du temps pour un bon brownie. Et je n’irai jamais acheter des préparations liquides toutes prêtes à couler dans le moule. Je trouve qu’ici, on a un bon compromis pour un résultat vraiment satisfaisant !

Par contre, le seul (gros) hic: le prix. La préparation coûte une 10aine d’euros. Je trouve ça vraiment beaucoup. Certes, c’est présenté dans une jolie bouteille en verre. Mais c’est vraiment trop pour moi si on regarde le coût de reviens du gâteau si on achète les ingrédients nous-même.

Où en trouver ?

Épiceries fines, vous en avez sur Amazon et sur le site de Histoire de goût.