Ingrédients (pour 1 tasse)
- eau bouillante
- 4 boutons de rose (j’ai acheté les miens chez Fauchon)
- 1 càc de fleurs d’hibiscus séchées
- 1 à 2 càc de sucre selon les goûts
=> J’ai ajouté de la pomme à la dernière minute, mais ça n’apporte rien à l’infusion.
Réalisation
Faire infuser les fleurs dans de l’eau bouillante aussi longtemps que vous le souhaitez. Ajouter le sucre (et la pomme si vous le souhaitez). L’eau prendra une coloration rouge avec les fleurs d’hibiscus.
Résultat
Je trouve cette infusion très esthétique avec des notes de fruits rouges, de rose, et un petit goût sucré et doux.
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