Bûche chocolat – fruit de la passion
J’ai pioché un peu à droite à gauche des recettes pour composer cette bûche. J’avais d’autres idées à la base (j’avais envie de faire une mousse passion en insert) mais…
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Bûche chocolat au lait, feuilleté praliné et dacquoise noisette
Note Cette bûche est d’inspiration P. Hermé. J’ai utilisé la recette du plaisir sucré que j’ai trouvé sur un blog que j’adore: Religieuse et tarte catin. Et j’en ai fait…
Bûche chocolat-crème brûlée à l’orange
Voici une bûche composée d’une mousse au chocolat, d’un biscuit génoise imbibé de liqueur d’orange et d’une crème brûlée à l’orange (en insert). En décoration: des demi-sphère de crème brûlée…