Macarons à la clémentine de Corse
Cette recette est inspirée du livre « Macaron » de Pierre Hermé, éditions Agnès Vienot. Je l’ai adaptée aux clémentines car à la base, c’est la recette des macarons mandarine et baies…
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Brunch pour la fête des mères (sucré, salé, boissons)
A la demande de Julie, voici un article pour vous donner des idées de brunch, notamment pour la fête des mères qui est demain ! Je pense que l’idée d’écrire…
Macarons au jasmin
Cette recette est celle de Pierre Hermé. Elle est tirée du livre « Macaron », éditions Agnès Vienot. Je vous conseille vivement de lire mon article sur les astuces à connaître avant…
Dégustation babas au rhum de Pierre Hermé et nouveauté macaron
Je pourrai écrire 10 000 choses sur les pâtisseries de Pierre Hermé, étant donné que j’en ai goûtées la majorité vu que j’y ai travaillé pendant quelques mois. Mais aujourd’hui,…
Macarons au caramel beurre salé
Pour les débutants ou ceux qui veulent quelques rappels, je vous conseille vivement de consulter les « astuces pour réussir ses macarons » (ici). Cela peut vous aider à les réussir du…
Macarons à la rose
Cette recette est celle de Pierre Hermé. Elle est tirée du livre « Macaron », éditions Agnès Vienot. Je vous conseille vivement de lire mon article sur les astuces à connaître avant…
Astuces pour réussir ses macarons
Liquéfier vos blancs d’oeufs Vos blancs d’oeuf doivent être liquéfiés dans l’idéal. J’admets l’avoir déjà fait sans être passée par cette étape, mais c’est quand même franchement mieux de le…