Tag Archives: sushi

Confection de sushi (vidéo)
Asie
mars 23, 2014 posted by josiebak
Difficulté

Confection de sushi (vidéo)

Matériel – 1 chalumeau (en option) Ingrédients (pour 25-30 sushi environ, voire plus) Réalisation 1- Cuire le riz à sushi le temps indiqué sur le sachet (normalement, il faut le cuire dans 1,5…

Chirashi
Asie
mai 10, 2013 posted by josiebak
Difficulté

Chirashi

Le chirashi ou sushi déstructuré est très simple à réaliser. Le plus « long » est d’attendre que le riz refroidisse. Vous pouvez le faire avec de l’omelette, des crevettes, toute sorte…

Confection de Maki, california maki et sushi
Asie
décembre 20, 2012 posted by josiebak
Difficulté

Confection de Maki, california maki et sushi

Après plusieurs essais, voici la recette des maki, california maki saumon-avocat, et des sushis saumon et saumon-avocat. (Désolée d’avance pour les photos de qualité très très moyenne… Mais la lumière…