Tatin de navets boules d’or au curcuma
Un navet que j’aime beaucoup car il est un peu moins fort et puissant que le navet. J’apprécie beaucoup les navets mais comme ce n’est pas le cas de tout…
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La Pâtisserie des Rêves, Philippe Conticini
Si vous ne connaissez pas encore cette pâtisserie, je vous invite vivement à vous y rendre. Rien que pour les yeux, c’est une boutique qui vaut le détour. On se…
Tarte Tatin à la façon de Philippe Conticini (Pâtisserie des rêves)
Avant toute chose, je voudrais vous dire que c’est la meilleure recette de tarte Tatin que j’ai jamais essayée. Cette Tatin est une vraie tuerie: fondante à souhait, beurrée, caramélisée…Elle…
Tarte tatin traditionnelle
Ingrédients Caramel Pâte sablée Réalisation Pâte sablée 1- Faire fondre le beurre. 2- Ajouter le sel, le sucre glace et mélanger. 3- Versez la farine au fur et…