Tiramisu aux fraises
Ingrédients (pour au moins 6 verres, selon la taille de vos verres) Matériel Réalisation 1- Mettre la gélatine dans l’eau froide. Votre crème fraîche doit être bien froide donc vérifier qu’elle soit bien au…
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Tiramisu à l’amaretto, C. Felder
Pour une fois que je trouve une recette de Tiramisu qui me plaît enfin, avec un biscuit qui a le goût du café, une crème qui se tient et un…
La Pâtisserie des Rêves, Philippe Conticini
Si vous ne connaissez pas encore cette pâtisserie, je vous invite vivement à vous y rendre. Rien que pour les yeux, c’est une boutique qui vaut le détour. On se…
Tiramisu framboises-pistache
Note Cette recette est un peu particulière car j’avais utilisé la crème de macaron toute prête, à l’époque: j’avais acheté 2 grands macarons à la pistache en boulangerie, et j’avais…
Tiramisu
Ingrédients Réalisation 1- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. 2- Blanchir les jaunes avec le sucre. 3- Battre les blancs en neige. 4- Battre le mascarpone au fouet électrique pendant quelques minutes. 5- Ajouter le mélange jaunes/sucre au mascarpone. Fouetter. 6- Incorporer délicatement…
Tiramisu exotique
Ingrédients (pour 4 personnes) Réalisation 1- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. 2- Blanchir les jaunes avec le sucre. 3- Battre les blancs en neige. 4- Battre le mascarpone…