Tarte aux tomates cerises
La recette de la pâte me vient directement d’une amie de ma mère qui la fait depuis des décennies ! Pour moi, je la vois comme une recette provençale (puisque…
Tag Archives: tomate
Carpaccio des beaux jours
Ingrédients Réalisation 1- Faire la tuile de parmesan: déposer 2 cuillères à café de parmesan. Passer au grill quelques minutes. Sortir du four (attention, encore chaude, la chips reste fragile)…
Ratatouille
Je ne donne pas forcément beaucoup de détails pour la cuisson. Mais 1) les légumes se mangent plus ou moins cuits selon les goûts, 2) certains légumes sont plus…
Calzone (pizza soufflée)
Ingrédients (pour 2 calzones) Pâte à pizza Garniture Réalisation 1- Mélanger tous les ingrédients à la MAP (machine à pain). 2- Ou à la main: mélanger la levure avec…
Sorbet tomate-menthe
Ingrédients Matériel particulier Si vous souhaitez vous faire une idée sur la sorbetière et la turbine à glace (que choisir entre les 2 ?), je vous invite à venir lire…